Результаты поиска по запросу: Пшеничный хлеб на закваске (Мария Василевская)
Для быстрого поиска, создан фильтр, который поможет вам найти складчину на любом этапе - запись, сбор взносов, доступно. Например: нажав на префикс «Доступно», вам будут предложены все складчины, что сейчас доступны на сайте.
-
Запись Пшеничный хлеб на закваске (Мария Василевская)
За 7 дней Вы выведете собственную пшеничную закваску и узнаете как правильно за ней ухаживать Вы испечете 6 видов пшеничного хлеба с разными вкусами, которые Вас покорят БОНУС! Вы научитесь готовить вкуснейшую полезную пиццу и питу на пшеничной закваске ФРАНЦУЗСКИЙ ДЕРЕВЕНСКИЙ ХЛЕБ ХЛЕБ С...- Аноним
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Кулинария
-
Запись [Pastry-School] Пшеничный хлеб на закваске (Мария Василевская)
Профессиональное обучение хлебопечению на Вашей кухне Все тонкости приготовления пшеничного хлеба на закваске Подходит для начинающих, а также для имеющих опыт хлебопечения Эта программа для тех, кто осознанно относится к питанию и здоровью своей семьи За 7 дней Вы выведете собственную...- Кот ВАСИЛИЙ
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Выпечка
-
Доступно [Хлебомолы] Пшеничный хлеб на закваске
Объявляем набор на онлайн-МК “ПШЕНИЧНЫЙ ХЛЕБ НА ЗАКВАСКЕ” Подойдет и новичкам, и пекарям с опытом, будет интересно, полезно и познавательно, как всегда, простым языком о сложном. От замеса до выпечки: Пшеничный цельнозерновой (подовый); Пшеничный цельнозерновой десертный (формовой)...- Mergin
- Тема
- Ответы: 1
- Форум: Кондитерские изделия
-
Доступно [hleb.club] Пшеничные хлеба на закваске. Самостоятельное прохождение (Владимир Лунин)
Краткая программа модуля Нулевой урок. Что? Где? Когда? Подготовка: инвентарь, сырье, алгоритм работы Урок №1. Рожденная в муке Теория: закваски, история, область применения, микрофлора, влияние различных факторов. Практика: выведение трех заквасок, рецептуры для утилизации остатков закваски...- Кот ВАСИЛИЙ
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Кулинария
-
Доступно Пшеничный хлеб на густой пшеничной закваске (Сергей Кириллов)
С наступлением первых теплых дней весны анонсирую новый курс. Пшеничный хлеб на густой пшеничной закваске Многие из вас вывели и используют Левито Мадре - густую пшеничную закваску, полученную спонтанным брожением. ⠀ Но многие уже попробовали и густую пшеничную закваску, приготовленную с...- Свинтанцы
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Выпечка
-
Доступно [Хлебомолы] Пшеничный хлеб на закваске. Основы
Друзья, набор на наш интенсивный онлайн-МК открыт! Два дня полностью про хлеб и закваску! Будем печь пшеничный хлеб на любой случай: на каждый день и к праздничному столу, для пикников и вылазок, печь просто, вкусно и интересно! В программе подовый и формовой хлеб, багеты, арабская пита, панини...- Сумасшедший конь
- Тема
- Ответы: 1
- Форум: Выпечка
-
Доступно [Хлебомолы] Пшеничный и ржаной хлеб
Друзья, уже на этих выходных мы проведем два онлайн мастер-класса для тех, кто хочет научиться печь хороший ржаной хлеб и освоить подовый пшеничный на закваске! Как всегда, будет подробно и практично, рассмотрим все этапы приготовления хлеба на закваске с тонкостями и нюансами. Уверяю, после...- Поварёнок
- Тема
- Ответы: 1
- Форум: Выпечка
-
Доступно [Pаstry-School] Хлеб каждому дому. Выпечка бездрожжевого цельнозернового хлеба (Мария Василевская)
Хлеб каждому дому. Выпечка бездрожжевого цельнозернового хлеба на закваске Программа курса: Теория Бесценные теоретические знания в понятном видеоформате о пользе хлеба, истории, инвентаре пекаря и упаковке хлеба Это важно знать каждому: Необходимый инвентарь домашнего пекаря Ингредиенты для...- Цап Царап
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Выпечка
-
Доступно [Pastry Campus] Пшеничный хлеб на закваске и багет (Мария Селянина)
На этом курсе мы научимся выводить свою собственную пшеничную закваску для хлеба, кормить ее и "усыплять" по мере необходимости. Рассмотрим хлеб ручного замеса на закваске, различные способы работы с тестом, разберемся с "замесами без замеса", различной гидратацией (в том числе и высокой!)...- Тони Карк
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Выпечка
-
Доступно [Зерно] Заварной пшеничный хлеб (Ахмед Али-заде)
Этот курс о смешении технологий — хитрый пекарский приём. Попробуйте испечь хлеб с мягким нежным мякишем пшеничного, но характерной вкусоароматикой ржаного. Сначала будут чувствоваться специи, затем раскроется солод, а потом останется лёгкая сладость мёда. Заварной пшеничный — это тот случай...- ПРИВЕТИК
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Выпечка
-
Запись Выпечка белого хлеба на закваске. Тариф Полный пакет (Татьяна Родионова)
На курсе по выпечке белого хлеба представлены три урока: - хлеб на белой пшеничной муке, - хлеб на белой и цельнозерновой муке - полностью цельнозерновой пшеничный хлеб. На самом деле это один базовый рецепт, который нужно хорошо освоить и отработать. Это будет обстоятельный курс, с длинными...- Скоростной
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Выпечка
-
Доступно Марафон Земгальский хлеб (Вероника Папкова)
Ржано-пшеничный хлеб с сухофруктами и орехами на ржаной закваске. Это круче, чем торт! Земгальский хлеб еще никого не оставил равнодушным! Если у Вас есть этот хлеб, Вы не захотите десерта, больше ничего не надо! Мы испечем с Вами 2 варианта хлеба: подовый и формовой Полный блок теории, подбор...- Танцующий пёсика
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Кулинария
-
Требуется организатор Хлеб на закваске 2022. Тариф - Базовый (Инна Горобец)
Более 30 рецептов хлеба в одном курсе Свой первый хлеб вы испечете уже через неделю Для кого курс «Хлеб на закваске» Вы хотите заменить промышленный магазинный хлеб или дорогой хлеб из пекарни на свой, домашний. Вы хотите найти себе новое хобби и подруг по всему МИРУ! Вы хотите обрести легкость...- ЧЁ ТАМ
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Кулинария
-
Доступно [Baking breads] Он-лайн школа Хлеба на закваске, 2019 (Антон Корнышов, Наталья Корнышова)
Онлайн-Школа Хлеба На Закваске Пошаговые Видеорецепты Онлайн-Помощь От Пекарей Тонкости Хлебопечения Все Ответы В Одном Месте! Научиться печь хлеб может Любой человек Мы так упростили весь процесс приготовления хлеба на закваске, что Вам остается лишь повторять простые шаги в видео-уроках Все...- Скоростной
- Тема
- Ответы: 1
- Форум: Выпечка
-
Доступно [PastryCampus] Ржаной хлеб на закваске (Мария Селянина)
Ржаной хлеб на закваске и его вариации. На курсе мы покажем вам, как работать с ржаной закваской, как перекормить пшеничную на ржаную в случае необходимости, как замесить тесто на ржаной муке и поделимся тонкостями работы с ним. Вас ждут: Круглый ржаной хлеб Ржаной формовой Ржаной с...- СТОПЭ-СТОПЭ
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Выпечка
-
Запись [Pra cooking] Путь к хлебу 4. Ржаной хлеб на закваске (Мария Кудряшова)
Содержание Базовый инвентарь Теория Сырье Строение зерна ржи Сорта ржаной муки Что еще нужно знать о ржаной муке Глютен в ржаной муке. Строение и характеристики Соль и ее влияние на тесто с ржаной мукой Солод: виды и характеристики. Влияние на тесто Сиропы: инвертный сироп, мед, патока...- Аноним
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Кулинария
-
Запись Тартин от А до Я. Хлеб на закваске с тонкой корочкой, ажурным мякишем и красивым гребнем (Мила Анпилогова)
Курс "Тартин от А до Я" - Хлеб на закваске с тонкой корочкой, ажурным мякишем и красивым гребнем Подробный пошаговый курс «Тартин от А до Я». Курс про тот самый хлеб с красивым гребнем, тонкой корочкой и ажурным мякишем. Здесь вся необходимая информация, чтобы научиться готовить точно такой же...- Поварёнок
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Кулинария
-
Доступно Хлеб на закваске 2 (Татьяна Аврова)
Это моя вторая книга, в которой я продолжаю делиться с вами рецептами замечательных видов хлеба на закваске, выпеченных на самой обыкновенной кухне, в самой обычной духовке. И делаю это я с большим удовольствием, потому что очень надеюсь, что вам понравится этот хлеб так же, как и мне. К каждому...- Бана-НА
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Электронные книги
-
Запись Домашний пекарь. Тариф Мастер (Иван Локис)
Меня зовут Иван Локис и вот уже 6 лет я работаю шеф-пекарем в Московской производственной пекарне «Ладушка» и главным технологом Школы правильного хлебопечения «8 злаков», и я с радостью проведу вас по всем тайным тропинкам этого большого, но уютного мира к вашей цели Вы сможете сделать вкусный...- Берсик
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Выпечка
-
Доступно Свой хлеб на закваске (Татьяна Аврова)
Описание книги: В книге «Свой хлеб на закваске» более 50 рецептов, представленных простым и доступным языком, благодаря которым вы с легкостью овладеете искусством выпечки на закваске у себя дома на самой обыкновенной кухне в обычной духовке. Вы научитесь выводить пшеничную и ржаную закваску...- Обезъяна
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Выпечка
